La tradition du fruit aux vergers Hufschmitt

Les Hufschmitt de Westhoffen possèdent une caractéristique familiale commune : la pommette rosée, ce petit indicateur qui vous signale la vivacité et la bonne santé d’une personne. Leur secret n’en est pas un, ils consomment tout simplement les fruits issus de leur production selon la charte PFI – Production Fruitière Intégrée. Les savoir-faire de l’arboriculture (tailles et soins) sont transmis de génération en génération et ils apportent la plus grande attention à produire des fruits de premier choix issus de leurs vergers : 20 sortes de pommes, plusieurs variétés de poires, des prunes, quetsches, mirabelles, pêches, nectarines, abricots et même des kiwis, les récoltes s’étalent de début juin à fin octobre.

Hufschmitt certifié Production Fruitière Intégrée

Depuis maintenant 15 ans, la ferme fruitière Hufschmitt s’est engagée dans la charte et le concept d’une certification Production Fruitière Intégrée (PFI). Elle donne la priorité aux méthodes écologiques, sans pesticides, pour la production de fruits. Leur terroir au sol argileux leur a toujours offert de beaux fruits savoureux et généreux en jus qui leur permet également de proposer des jus variés autour de la pomme, cerise ou de savants cocktails des deux.
D’ailleurs les abeilles ne s’y trompent pas et viennent joyeusement butiner les fleurs des arbres fruitiers dans les vergers Hufschmitt, peut-être ont-elles également les pommettes rosées ?
Quelques exemples de l’équilibre naturel acquis :
– contre les pucerons ils favorisent les coccinelles et les chrysopes,
– les mésanges et les syrphes aident à lutter contre les chenilles et les cochenilles,
– la confusion sexuelle contre le carpocapse,
– les abeilles pour la pollinisation,
– le compost en fertilisation naturelle.

Fournisseur  par tradition
des marchés

Bien que la vente à la ferme se fasse tous les jours à Westhoffen (sauf le dimanche), la majeure partie de la distribution des fruits se fait sur les marchés de Strasbourg. Une imposante remorque, en mesure d’accueillir et présenter la quantité et la diversité des fruits, s’installe toutes les semaines aux marchés de 7 h à 13 h, mardi et samedi : boulevard de la Marne, jeudi : place de l’Ile de France Meinau, vendredi : rue du Faubourg National. Ils distribuent également des légumes afin de compléter leur étal et satisfaire une clientèle fidèle. Vous pouvez retrouver bien évidemment ces légumes à la vente à la ferme.

À la ferme fruitière Hufschmitt, tout au long de l’année, vous avez l’assurance de trouver de sains et gouteux fruits et légumes, produits dans un cadre respectueux de l’environnement.

Découvrez les vergers Hufschmitt à travers cette vidéo :

Je m’abonne à la Newsletter de Vu par ICI !
Vous avez apprécié cet article, abonnez-vous à notre newsletter pour être informé de nouveaux articles,
Ajoutez juste votre adresse e-mail dans le champ ci-dessous (pas de spam, confidentialité garantie):

Si vous aimez cet article à propos de Westhoffen, partagez-le sur vos réseaux sociaux !