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La vente directe de viande par l’éleveur n’offre que des avantages. On sait d’où provient le produit, on s’épargne le surcoût des intermédiaires et du transport. Un circuit court au rapport qualité/prix imbattable. Tous les mois, la Ferme du Piemont à Westhoffen met en vente des...

Clément Fend me reçoit au domaine familial à Marlenheim. Nous sommes fin du mois de janvier 2016, cela fait tout juste 1 mois qu’il a repris officiellement l’activité viticole transmise depuis quelques générations. Un héritage de 7 ha dont 4 sur l’appelation Alsace Grand Cru...

Bruno me reçoit au domaine familial pour parler de leurs vins, de viticulture, de terroirs, du Grand Cru Altenberg de Bergbieten, mais aussi de musique, d’art et de culture des bonnes choses. AOC Altenberg de Bergbieten Roland Schmitt, son père, transforme la ferme en véritable...

Guillaume Mochel dirige le domaine familial depuis 2001. Calme et patient, il nous accueille au coeur du vignoble de la Couronne d’Or en Alsace, dans un caveau alliant modernité, tradition et convivialité. A l’image des vins de la propriété. 2015, un millésime prometteur ? « Le...

Le Jardin de Marmotte est bien connu pour ses nombreux produits de la ferme : oeufs, pains, raisins, pommes, confitures, jus… Aujourd’hui leur fruit emblématique de l’été, c’est l’Abricot d’Alsace ! Producteurs avisés et innovants, ils se sont lancés dans la production en 2003 en...

L’asperge d’Alsace est attendue avec impatience chaque mois d’avril. C’est à cette saison que sont récoltés les fruits du labeur à la Ferme Halter. Faire pousser et surtout ramasser les asperges est un travail traditionnel, difficile, fait à la main et qui demande une attention...

ATTENTION : la ferme Laugel n’est pas une boutique. Pour passer commande de colis de viande, abonnez-vous à leur newsletter ou contactez les pour connaitre les dates des ventes (1x par trimestre) Stéphane Laugel n’a pas attendu la reprise de la ferme familiale (élevage et...

Producteurs atypiques, curieux de retrouver les espèces oubliées ou écartées des productions de masse, Dominique et Vincent propose à la ferme «Le Jardin de Marmotte» fruits, légumes, pains, jus de qualité issus de leur production ou sélectionnées. Elle se destine à une...

Les Hufschmitt de Westhoffen possèdent une caractéristique familiale commune : la pommette rosée, ce petit indicateur qui