Producteurs atypiques, curieux de retrouver les espèces oubliées ou écartées des productions de masse, Dominique et Vincent propose à la ferme «Le Jardin de Marmotte» fruits, légumes, pains, jus de qualité issus de leur production ou sélectionnées. Elle se destine à une consommation locale et vous ne trouverez pas leurs produits dans les centrales d’achat ou grandes filières de distribution, ce n’est pas leur philosophie. Bien au contraire, elle se réserve à ceux qui aiment consommer local, qu’ils soient du voisinage ou de passage dans un des gîtes aux alentours, et qui comme eux apprécient l’authenticité. Ce qui ne signifie pas pour autant tourner le dos à la modernité car en effet «Le Jardin de Marmotte» vient de s’équiper en extérieur d’un distributeur accessible à toute heure.
Un distributeur pour tous les amateurs de produits frais
A peine installé mi-août, le distributeur automatique fait déjà le bonheur de tous et forcément ceux qui ont des horaires «décalés». Trop heureux de pouvoir trouver à 20 h, suivant la saison, abricot, 6 ou 12 oeufs, jus de fruit, tomates, pomme de terre, ail, échalote, tout le nécessaire pour trouver une idée de repas ; mais ceci n’est qu’un exemple car le distributeur répondra à chaque convenance puisqu’il est disponible 24h sur 24, 7 jours sur 7 et ravitaillé 3 fois par jour.
Comment ça marche exactement ?
Pas besoin d’écrire des lignes de mode d’emploi : vous repérez le numéro de la case qui vous intéresse, introduisez dans le monnayeur les pièces ou billets nécessaires, la machine vous rend la monnaie, la case se débloque, il ne reste plus qu’à vous servir ! L’appareil est simple d’accès et à l’abri du soleil. Quant à la boutique de la ferme, elle reste bien évidemment ouverte du lundi au samedi, de 8 à 12h pour y trouver pains, oeufs, vins, bières, confitures maison, miel, savon…
Pain fermier et variétés de raisin de table
«Le Jardin de Marmotte», c’est le plaisir de trouver des fruits et légumes authentiques. Depuis maintenant 1 an, leur troisième fils a établi un atelier de boulangerie et propose notamment du pain fermier au blé rouge d’Alsace, variété historique qui se cultive sans traitement ni pesticide, il est panifié sur place chaque jour avec la farine moulue à la ferme de Dangolsheim. La ferme est réputée pour ses productions spécifiques comme les abricots et le raisins de table. Viticulteur, arboriculteur, Vincent est aussi collectionneur et cumul aujourd’hui plus de 300 espèces de raisin de table tous surprenants. Des formes et des noms exotiques pour certains mais surtout des variétés de goûts qui vous feront redécouvrir le raisin de table. Une fois encore, ce producteur démontre qu’il est possible de fournir le consommateur en produits locaux de qualité et dans la diversité.
Le « Jardin de Marmotte »
Adresse :
Chemin des Aulnes
à la sortie du village à droite, vers Bergbieten
ou à l’entrée à gauche après Bergbieten
67310 Dangolsheim (Alsace)
VOIR SUR LA CARTE
Horaires « Jardin de Marmotte » :
du lundi au samedi, de 8 à 12h
Distributeur :
7 jours sur 7, 24 h sur 24
Téléphone : 03 88 38 27 46
Découvrirez le « Jardin de Marmotte » à travers cette vidéo :
